از زمان شیوع ویروس کرونا در سال 2019، توسعه بسیاری از صنایع مختلف تحت تأثیر همه گیری ویروس کرونا قرار گرفت، با این حال، همه صنایع در روند نزولی نبودند اما برخی از صنایع در جهت مخالف قرار داشتند و حتی در سه سال گذشته رونق داشتند. . بازار مواد غذایی کنسرو شده نمونه خوبی است.
به گزارش نیویورک تایمز، گفته می‌شود که تقاضای آمریکایی‌ها برای غذاهای کنسروی تا قبل از سال ۲۰۲۰ در سطح آهسته و ثابتی باقی مانده است، زیرا بیشتر و بیشتر مردم ترجیح می‌دهند روی غذاهای تازه تمرکز کنند. از آنجایی که تقاضا به میزان قابل توجهی کاهش یافته است، نتیجه آن این است که برخی از برندهای Canmaker مجبور به تعطیلی کارخانه های خود شدند، مانند جنرال میلز کارخانه های تولید سوپ خود را در سال 2017 متوقف کرد. با این حال، اکنون وضعیت بازار با تأثیر COVID-19 کاملاً تغییر کرده است. بیماری همه گیر باعث تقاضای زیادی برای مواد غذایی کنسرو شده برای رفع نیازهای مردم آمریکا شده است که به طور مستقیم منجر به رشد بازار مواد غذایی کنسرو شده در سال 2021 تقریباً 3.3 درصد شده است. استخدام بیشتر و دستمزد بهتر برای کارگران تولیدی نیز.
اگرچه با اثر همه‌گیری ویروس کرونا که در بالا ذکر شد، حقیقت این است که اشتهای مصرف‌کنندگان برای کنسروها کم نشده و همچنان تقاضای شدیدی برای کنسرو در منطقه دارند و دلیل این پدیده نیاز روزافزون آمریکایی‌ها به غذاهای راحت است. به دلیل سبک زندگی شلوغ آنها با توجه به مطالعه Technavio، آن اشاره می کند که تقاضا برای مواد غذایی کنسرو شده در منطقه به 32 درصد از بازار جهانی در بازه زمانی 2021 تا 2025 کمک خواهد کرد.
تکنایو همچنین به دلایل متعدد دیگری که منجر به وابستگی بیشتر مصرف کنندگان به مواد غذایی کنسرو شده می شود اشاره کرد، از جمله به غیر از مزیت راحتی، می توان غذای کنسرو شده را سریعتر و راحت تر طبخ کرد، و نگهداری خوب غذا و غیره. بولدر سیتی ریویو گفت، کنسرو منبع خوبی است که مصرف‌کنندگان می‌توانند مواد معدنی و ویتامین‌ها را دریافت کنند، کنسرو لوبیا را به عنوان مثال در نظر بگیرید، این یک منبع قابل اعتماد است که مصرف‌کنندگان می‌توانند پروتئین دریافت کنند. کربوهیدرات ها و همچنین فیبر بسیار مهم.
زمان ارسال: ژوئن-18-2022
