از زمان شیوع ویروس کرونا در سال 2019، توسعه بسیاری از صنایع مختلف تحت تأثیر همه گیری ویروس کرونا قرار گرفت، با این حال، همه صنایع در روند نزولی نبودند اما برخی از صنایع در جهت مخالف قرار داشتند و حتی در سه سال گذشته رونق داشتند. .بازار غذاهای کنسرو شده نمونه خوبی است.
به گزارش نیویورک تایمز، گفته می‌شود که تقاضای آمریکایی‌ها برای غذاهای کنسروی تا قبل از سال ۲۰۲۰ در سطح آهسته و ثابتی باقی مانده است، زیرا بیشتر و بیشتر مردم ترجیح می‌دهند روی غذاهای تازه تمرکز کنند.از آنجایی که تقاضا به میزان قابل توجهی کاهش یافته است، نتیجه آن این است که برخی از برندهای Canmaker مجبور به تعطیلی کارخانه های خود شدند، مانند جنرال میلز کارخانه های تولید سوپ خود را در سال 2017 متوقف کرد. با این حال، اکنون وضعیت بازار با تأثیر COVID-19 کاملاً تغییر کرده است. همه‌گیری باعث تقاضای زیادی برای مواد غذایی کنسرو شده برای پاسخگویی به نیازهای مردم آمریکا شده است، که مستقیماً منجر به رشد تقریباً 3.3 درصدی بازار مواد غذایی در سال 2021 شده و همچنین استخدام بیشتر و دستمزد بهتر برای کارگران تولیدی ارائه می‌کند.
اگرچه با اثر همه‌گیری ویروس کرونا که در بالا ذکر شد، حقیقت این است که اشتهای مصرف‌کنندگان برای کنسروها کم نشده و همچنان تقاضای شدیدی برای کنسرو در منطقه دارند و دلیل این پدیده نیاز روزافزون آمریکایی‌ها به غذاهای راحت است. به دلیل سبک زندگی شلوغ آنهابا توجه به مطالعه Technavio، آن اشاره می کند که تقاضا برای مواد غذایی کنسرو شده در منطقه به 32 درصد از بازار جهانی در بازه زمانی 2021 تا 2025 کمک خواهد کرد.
تکنایو همچنین به دلایل متعدد دیگری که منجر به وابستگی بیشتر مصرف کنندگان به مواد غذایی کنسرو شده می شود اشاره کرد، از جمله به غیر از مزیت راحتی، می توان غذای کنسرو شده را سریعتر و راحت تر طبخ کرد، و نگهداری خوب غذا و غیره. بولدر سیتی ریویو گفت، غذای کنسرو شده منبع خوبی است که مصرف‌کنندگان می‌توانند مواد معدنی و ویتامین‌ها را دریافت کنند، کنسرو لوبیا را به عنوان مثال در نظر بگیرید، این یک منبع قابل اعتماد است که مصرف‌کنندگان می‌توانند پروتئین، کربوهیدرات‌ها و همچنین فیبر بسیار مهم را دریافت کنند.
زمان ارسال: ژوئن-18-2022
